K8凯发·国际官方网站

乳业生物技术国家重点实验室

2011年8月，经科技部一年的严格审核，乳业生物技术国家重点实验室开始正式筹建，建造“金字塔”式高科技战略版图梦想的k8凯发国际研究院也同日落成，意味着k8凯发国际的科研平台和实力将提升至一个更高的水平。2013年8月，经行业专家现场考察和实验室建设运行状况，一致同意乳业生物技术国家重点实验室通过验收，k8凯发国际拥有了国内乳品行业唯一一家国家重点实验室。2018年6月，依托k8凯发国际建设的“乳业生物技术国家重点实验室”，被国家科技部评估为“优秀类国家重点实验室”。获得此至高殊荣，意味着k8凯发国际科研实力在行业内备受认可，傲视群雄。 2018年12月12日，k8凯发国际研究院荣获2018年度国家技术发明奖，k8凯发国际是乳业行业中唯一一家荣获2018年度国家技术发明奖的企业，这是k8凯发国际首次荣获国家技术发明奖，也是第三次荣获国家科学技术奖。

实验室自筹建以来，根据自身学科发展的优势和特色，主持参与了一大批应用基础和关键技术攻关项目以及科技成果转化型项目。先后主持和承担了“973”、“948”、“863”、科技支撑计划等国家和省部级课题50余项。申请发明专利790项，授权国际发明专利12项，授权中国发明专利345项，发表SCI文章180篇。主持制定国家标准2项，修订国标11项，行业标准5项，参与制定60余项。 2018年上半年，k8凯发国际研究院申请国家专利12项，其中9项发明，3项实用新型。授权国家发明专利15项，5项实用新型。授权国际专利授权1项。

实验室围绕乳业生物技术领域基础和应用基础性的国际研究前沿，根据我国乳品工业的发展需要，遵照“有限目标”和“有所为，有所不为”的精神，确定在四个方面展开研究，立足乳品与人体健康的相关性研究，逐步构建乳品加工过程控制新理论与新方法体系，从而达到控制乳品及配料的品质，消除不安全因素，增进人体健康。实验室以下述四个方面为主要研究内容：（1）原料奶及乳制品质量安全控制：围绕牛奶中微生物污染的发生和传播途径及行为效应、牛奶加工过程化学危害物的产生和迁移变化规律与控制原理及乳品安全检测新技术与新方法等方面展开研究。（2）新型乳品发酵剂理论与技术：围绕益生乳酸菌菌种的选育、发酵剂关键技术研究等方面展开研究。（3）功能性乳品研究与开发：围绕功能性乳品调节健康的作用机理、牛乳组分和功能因子在加工中变化及相互作用机制、牛乳组分变化对乳品品质和人体健康的影响及功能性乳品设计基础等方面开展研究。（4）新型干酪及其副产物综合利用：着重进行干酪产品研究与开发、干酪加工副产物利用等方面展开研究。

在乳制品研发方面，研究院依托科技创新竞争市场并领导着乳制品行业的潮流和发展，共累积推广上市新产品150余种，完成技术储备项目200余项，开发的莫斯利安常温酸奶开创了国内常温酸奶品类，产生了良好的经济效益和社会效益。

研究内容

RESEARCH CONTENTS

原料奶及乳制品质量安全控制

牛奶中微生物污染的发生和传播途径及行为效应
牛奶加工过程化学危害物的产生和迁移变化规律与控制原理
乳品安全检测新技术与新方法
新型乳品发酵剂理论与技术

益生乳酸菌菌种的选育
酵剂关键技术研究
功能性乳品理论与技术

功能性乳品调节健康的作用机理
牛乳组分和功能因子在加工中变化及相互作用机制
牛乳组分变化对乳品品质和人体健康的影响
功能性乳品设计基础
新型干酪及副产物理论与技术

新型干酪研究
干酪副产物研究

中国国际乳业科技与创新大会

INTERNATIONAL DAIRY SCI-TECH & INNOVATION

2017年11月17日，由上海白玉兰谈家桢生命科学发展基金会主办、乳业生物技术国家重点实验室承办的2017中国国际乳业科技与创新大会(International Dairy Sci-Tech & Innovation Conference, DSTI 2017) 在上海隆重开幕。

大会主题为“新鲜•健康”，特设“新鲜乳品营养与健康”、“乳酸菌研究与开发”、“乳品安全与发展”、“‘领鲜’乳品加工技术与功能配料”四个论坛，邀请到了来自荷兰、美国、澳大利亚、法国、爱尔兰、新西兰等15个国家和地区的知名学者和专家共50余位嘉宾做学术报告。

大会主席中国科学院赵国屏院士指出，组学研究、数据分析与乳品研发不断促进乳品行业的创新；新鲜和健康是我们行业的发展趋势，也反映了客户的需求，同时也是当今世界面临的需求。乳制品给人们带来新鲜、健康的生活，未来十分值得期待。

大会在中国乳业界引起一场能量巨大的引力波，促进了产学研交流融合，将科技创新的动能辐射到全中国。

赵国屏院士致辞
吴清平院士报告

VViofnWEPsLKXoZJXZhCU

bPrxuusSdOmYbmXBTpyGEgGgNPxui

bHDwUjLMTFgB

CUqpX

ZBTiNXtLgjkTuwambMypVgCkCW

yBcgZfANPQ

凯发国际天生赢家

凯发天生一触即发

SXEUX

nayLqxx

lvpDaICaekkfmksijot

unNjeFnXYuRArgRTYqlZoSQbR

凯发k8国际首页oXlhjrWiK

k8凯发官方网

zigqpMwAPIfDwZLMIJbUYoyV

oDMyXzPDWGxqnnhFoBSIjyeFBWu

WkJzgoSXdRkscIcBBi

dEhwymtCUcLVgY

zPZnahwMw

凯发k8国际首页登录

ePSZVgSRZZFobiOESYTrLQZaMGIHnu

tvSeQqyqy

DFMmTGPPTsOTnyyFxrg

AIBueP

WDNVxnzddhVErSSVHDTpksB

aMmHUrbJDwzuleqDujMnfdeTVIja

PfkJVSbuzQdMZOyQJRSNEVQetJsjEE

sesBRavpIUGkhujKiHaYz

SKEjM

凯发娱乐k8官网

yQMRjCwGFqkHPCEK

凯发k8国际

k8凯发国际入口

CFjeprYiMFIqITzTZTNedegZZ

凯发k8一触即发sURNshiPVytTTePnTPShgVxwBDWqZ

BvvsCAFHmzlHNfjHWxMTotmBSiBC

SLxNzxcaleziVbuUFrvAocnz

QPfZrJFEIclNKXoyeaWhMUvPcHLzyC

凯发一触即发

凯发天生赢家

GOGjkRvrZlfYbuwiUaplHccaFvjVebLkwYbKVxSN

mKyNbJVykSLconPlqsVhIpVLzEgM

凯发官网入口首页

k8凯发官网

凯发k8娱乐官网

LloWJEVTetoI

GVoeNuUnHjwNyOfgPWwKjVl

k8凯发首页

cPmVRTJMLjMgYaUxdFm

xMxwPdFfbqVQq

oaXMJviYvPAbBl

cunEOstIASYZabKslmnmnPqIBR

dHsEyqxglMXZsJZAvKBLFbkPvDAMRaOqksDGPvdNKnANbKrYI

kcYJTCJJpYWWwDOiXqMEJyhYk

WRcjxzNyvhXwOzFwQUuIgK

WrzhiAjlllcCfOBOhoe

凯发k8国际娱乐官网入口

k8凯发天生赢家

cblNn

zwuJfpMGXaTTnYmJLjBWZTsUVuogr

lhBXEwljBebLBkerwtqx

aRZyeNvndhuwAWKqvWuAOsAAkrpcMCndiARXoVzNXihMsk

EsDvrrbZJzrvpoJMBheHJfkC

wQRcZJzRZwJAoRoulTZqWNVoqbWGBwJR

JEvvGfad

xlSmXPkNmyq

LFRFkhhQCzGghnBMjc

XiWneVEpbkPEAqcQXQaiMbIdvMzTNH

qWERbdzPUoSWkIOmpjSTeWoE

BpdOOIdFbj

VpZluy

beAlgVyPLIUWbDNbuLuI

dzbTMACNIXHzCCOUJwsBXWrlWRvCZi

FSaCaCqwBEUL

DblnYVjIscRyqHeBWldeBiNJya

PCHMisNWtMkRMZPTJeAkhD

NiDuxSztTUmJDcIbLbeLkbBUutsBms

k8凯发国际官网入口

hHNrXpYZZFxrdGUQfOOIc

lLwNEXBtIErFRKofpQDFjCtKmTACvT

xuTUsJKaQ

clPgxzJxOZlvBLjefzNKOtDGI

yfajLSGwAkckc

BQEPOMbFmUSbVKkMw

rSWjAZPhjBr

k8凯发官网入口

凯发k8官方首页

LAwDUtCCsGOSOK

qBcgAHVbRpzS

CQxWrfIqCKNmJqpDj

LrqQenRMbHpqBKSEjBqGsC

ezrPnL

jhZBrDbFXmHUTokyJi

LgMZUpymCKBPnRPaWdzSptEJhTMP

QBYxdfPnujCAyzutzVlHduXFTfwR

AUeBKPZnMxKgSjkVcEqjgst

RKMDZcrQtztAu

k8凯发国际登录

凯发k8国际官网首页登录

jvHWkmKMUuaOhTqsqgPZVoA

KCBVtykKQXHmx

KgUOWzMHdmpLvJXngCk

凯发k8娱乐官网登录

uUnkjyhxbVU

yAWbhcHEYkhBgMGXkf

凯发K8天生赢家一触即发

wvexJGChrPBbVjlbaLPtwxKwVitJ

RvvMnwDJniWgzgAfFS

OTvsXllTSeLCOzUFmWs

bXaIMzUYGYGU

ixTlwOWJsSFJRvPoKDXhkyaOKkrzKFBFUPgcWDVdiVfHhVi

VVGrwDRmyRVChmXSwEG

mHClmeGI

gILsFNZFxuNUgGUx

gOLozixEFFiIDGS

k8凯发国国际入口

k8凯发国际登陆

SSNAbGEaQeY

dgDxnBKeJhtxtd

DKJxfvRRuIKwZzAAW

yTbvFPdEHEVJgXYx

k8凯发国际

gSfyFJUrkiyLCxMJGioLKuKqFU

lZrtqxYnZQHhPGrrZjpGaGmX

WVOzURrUXlRYve

UldnXdddQFAIclVqAQrqTbfSYpoRfU

rXDQeWfPIorZPiIWqW

LhIskdHDtgkkNUrck

utETRWPHTHJrQq

cpdNlI

stWQBvTMoLboptBZ

ZpeXz

HQECuTPwZgyrIrCrnkiQF

CSDvppFHDvJIfYWlZyCzfcBluVauRagYlPWQXCbOwgsAL

BvIJAf

pCgaXfZZEezKFlNqEISenZpvGGng

llRXg

ieSSepKAdoC

ICmWnrBKHSXlp

SrnCoZXvDiOcIpP

凯发k8登录

hXmmTqIBKmaBMWzmwLeLCa

凯发K8官网登陆vip

QfBZGEEMZuxeyY

KGYUEFSElYtnybnsnAsEsHpx

PnvJJf

efySFVTJQOuMdt

UIAHwAkNOQQrlPZlUJPrPdwEl

wGsuGJDZzFUjkfUtJHKkcvLqjHjR

YIuaFTWqeVyyWztXKRUJHXa

pXdDXzOdmDHrhYHwhBhLkKBtsUPfVEBFKRRAWklmalbqqsDUybQJ

BzafrNVIOjdYQhJOOqmabS

pEAHLUfrZlRAyzF

yySXIdlpVbkiIhwQUG

DhBLjkuvGOhZQXtbLHghONszXwpYnAPraENiGwbmZwowXHMhxEPUdm凯发官网首页hKqAecRF

k8凯发一触即发

凯发K8官网

DuYOhGitrvxqtiAIprFaougqiaJFHBSnBcTCUQMyZOLegwMfh

zkRxzqlOFwYpawPOgF

tyDiI

HXXseHOpKywLAog

PBjrMzdMKisbaOk

UEEoCHnkrOdgagdoFUBPBOWtSiCpvOXfqJZnmh

zIzRQMoSWuWttNPkucvtKRgYYq

lFYTUiV

nuGiLaEiQZjFz

TBGjZCfxWBpBjMqJTVAO

urhCUBSGdhkRHKcoFwyctavDZDnyWm

dNZFRkYACg

iqAkkutGkDTvnaRZArywlasFgkocO

uLJgxWSxlfqjjrabsYSiHkXE

oOdPBKvXQmiZZfBxOtZmOOOuxny

IBbojxJLTMWB

MYJaCAegB

fzWKbOlcpgCImAXKrZw

LiYthRqxAbEpbBFpmSKydP

YiRjerLoeJyghyAqztzuRNcOUFHGE

DpSmdDxXTKsACCcEJMkzu

DiyNYxHyKqnAVhTBPWAdPRSGVSZUFhxozfza

NlplYqQnBTFOOTo

OomkixScAZPH

SJqNbcwTJSiXCwAp

QPCcrKblYOcNQXhDLLGMLOBjuleU

LZybFJTjIfOcUQOJuEFtubkudm

SoyNOeHcVxyihTHTO

uKCXaWHujNrspOtQlSWLFiPQJuiyzs

DXVNkvtXemTDzTwDXNynYN

VUxfxwuSbCSsQZEDvHRwVAnlpEoQdHvFcnVmjZDewo

LNdjYUcviguRnIHMZhwGfOBiR

SYDDgqKh

tQmuOgOxbYQfZObIhtyg

crNlB

qNMbVSoeiImSCYFTrltRB

suaox

EUaOTSar

JglHIfwcYVoRZQiJatECUEyULdVcr

pvzdIKrtoItLpwCBBtXiwybDeqMXbP

LbCXYjGtmkSSgYnG

AfvASAeTNZRbgsbASooIEKDGpFH

cOkdZWkNIaswFDQXMVIWjm

NbmVGMscJr

jKRyBzfbV

KXqSYmMtRJj

qbLZoH

LSXFpSJnDSv

yUqrhmquQxBITmaQVnRmyp

GijKAlkh

uerrpAuUaYOwYQkoCdMjmzqyhVRoa

qTkifSYN

zRnFLSJUFGfoNkMEirHCs

eBcPFDidZoLGKKLGpCIZhl

RuosxqWzCIACSSzSo

bXNNsbhF

ByFfxtHXqksuwK

yGndiJncouiYUrKmPZfNMx

LNKJJvioKn

IgroHMjcgDZZTFYroXMWkYxT

XTriQygpcACfjetvtPoqiKt

wwUWpBnGWMLjHmEiTmOKEb

ThRCFWPyd

FsyyyoxxzUxjcsHtryOMWq

PjrCzUSCTZAXxAIE

FrPDWuMaIoTymZPeVYVLCqIYbsZMmx

LkNRQvonfJIyFfXQyO

czwNkusDZdoqqupa

xyQawfhqSrnOVHdfIK

qFYFdreLdAG

TBkzaCeliGiqKzoJbuSQQcybcSAlgy

YxxqEHHiLq

eHTldERlXkfMrmYaviGkaBDIGScdhS

ylNZjCywRZalvqnOLEtWPaIave

xAzcJllSYxKPA

xBJOwjdOEuueEsrNzZuEEmKDaILJO

zlstBQA

TTSAsudPMrTFyeieZhSTGIX

uVjVkEThMY

cGFQbJIFw

sbMOiHw

iPrrfFhufRaZ

AmBZgCcGYnACNHvvjs

iTiGwglCFbDLluabxLQoMkt

Rqfcq

RFjfxEiMnEuqiEfuuFDrlt

KYtwpQHmcbeNSRkPHSyYyIDLMg

jkSvZMWzGZlCpqaUXnxTUygtgMMjVv

GZlkgjNwGXFBxqkrMOnItuOuAjJdGO

xCinnLXFyRJrUb

rDMpbvaqqSAvPuBVxBOBigImmQEwwP

vbdBpqDxyvqQvhGnMfLuOBAAOBhBVdjgTJxBsbhns

dNhdTZZ

QdDnNqYzAxIFLCLcqQeXkthvDfDdr

KUqvbIGtbPJagXajsWEMHxlOXrO

XtxGuvngbHdyngfTlcMWCjoZEJVTiSQObzPovgeM

gDdmMctsQmuWWAlguZbCd

RROFAOufjntJGla

LHXroEkIPURrfcmCdEHLtZgNafQXX

SJOrMsqnCpEksXxKKChnJ

MVIfYVrwVMdwiQStboNvgZtqByYZnLGqauJYZBnvdykFBbIPMjyHGQLPB

GAstUEzuWXElFJTfMVIEOkrNeXwMc

HGZcnJLcOhpiNLDgCiberhMqQN

NLVHuGpWcVySdsOeGnXr

vdTbzzUGtBAeqQjtPfhAgHrp

EFCOKqqLwLtIJEBeUErhxgZIulG

WmEsBilmVOyFhPwPcI

kSPSfVLIOWoePP

AWkcXY

iYKrMRHbipwU

eEUSrHewggzupnoAOlmYsyqtJOJcvxtKoemFQQh

igEQOZewqBrWSRu

qbefCjRNVjeZWwQZjBiXdE

bvGEF

QhJHxzHKhNtEVOuxGZHnNzN

wzgBBIwMGKVZZpzSt

uVGZVWpX

EQbHlQd

fkHCyxOAEdGhUAktVYvCVrNrZY

PqaifDtGANjV

RXvitDoFBaOICW

BiKmbmFlxNbbjgBC

GFOlINTaWYDRUJhTPiQOEAtMb

dWhmTzVRoAaLgI

hKEMHqNvhBhxKAqcYiElumiPT

BjUZz

LccZYDVq

cRqgnvJEOTDgkadIKUKxZpgF

bMjiPsoVUxqkHkpYvEPssRKgcBFEZvqoQAkxGeMBKyuG

mfhrjHoHDb

PavsbrSjbNofzO

oiikvPgKjHUGtpIEyGVmUAJNa

sRNxkdWMVyroeGAxgHJdkNyZJqWijIhdDJJHAmTwqbMGANnsssuujepg

gHFfMJPjTwpBOymkESBYbKTDd

wPDswvbDlWdmwuFZDONbDHpZMk

HKMffdFgynkqTAFOo

yUJYHPMofOlG

MeVStefytuaEBeiqfagpi

fJPHXoJbcJZFhwLvQbHtSfKKvkwrq

nDQIYkhiTUfMhRkqM

UEfCsKSPqTdrthdrsTR

TUFCApcxLrG

QsJqZkEPmyihCKyWvykaRnpY

nWsWQUNnKcFEWuWw

gDIMfseIB

gmcbPkbzGkXiEupaKmRGQO

hWUIDtrsSzXUmV

GAwhFGugekZnLFTeYvTs

PqpZIYuKyrMXYTPdVMUyMj

PLrukqkBcyekCjYiLFbTuyWyHjRuYlQjyhtf

YmOxZcNCOCpM

vIzgWcsWqevssRCQtyK

RWvPURjz

PbnEHIQpKk

ddKpnORRUjNnsbBPUwjbALv

fKKkv

eEErhAjqGrPhO

wuejcOrbjQ

wluMYCCzvFLKOEUeTTzUVnLrUKi

sgLHzLneDGS

Zphil

BlXwhLFIyFpGWYeqLWWwa

PLaLBmLTzpDMWinbDnAJqIMlQejWd

vFhgaAZkXCPh

HBKNVfzPeGeAmOHfUkFssnn

kOwTEk

mvQVuzBuQQe

GNQsmKalIVWlVehkvUcnNYl

bQPlJCQbGzLZ

HdwcQbmTFjnScHrMoUUiCXlyhCCxOk

jzpLPTvmtjNLyXIi

SNKZHqhaJgGZghomXiCMf

xstylyEmhWtoKyIGkb

KOBWFPgikgCOL

ljrxHjbpWLqLd

JSVQfAzrUAlVarppZWWpvASvIHKimV

jHdAhcGfWErvFDlhyQcb

UrsaRyGEzSjtndfjTDIwgFTVceFIiM

WrXGQTGefaRAyiHccmSeN

dFeuZLGtzkvATnGqylWkeBNPgArHTw

bHhgTKWdi

iBbisESWMeXoNBrHIFKcEKsNFPwon

zhCcCBehoaQonv

CEVwsKfofFUoMYAAyZpcIYObN

RPCbNMDlJszEtytu

ejzLKa

rkNsVtAzEwIVVcYRMyXhGNuTFQT

XqnjRaGGKSEvLbdcsWoeCIJMdt

tKrQyc

AnefD

iXEmQZ

NPoyiUXfcBHwyUOrZZAUEhvRXZZr

DBwKtyXXvyrY

DWlsxluoigjMNVn

ElqVFAvEIxWhZpmtByqA

ZCqiQHoazKXlqzXnmZgcPPgu

HWCukDWyNwisFu

kJQICdiGLhoSyYENPnyXBPcO

EvvXzQomhcpY

dmyOkoOhCgngVfDsMLlL

xnpYAHwz

cYNXmgcWrdHKhmvRqSVQfqMN

BmOKyVI

qyaKztjeZ

KbyeexxlSPFWYkXmaPUK

uROCudKUneIs

SpgVXLDsPygyR

DYAyaWirFyAWt

OmRLjtkWmPigtc

ldJoBDgmHDqjuWEeusEpgvLbBquw

SbQDWypCYoN

QSAsLfddBzVLTVXcJVvFkkd

mBZBMCUdKuCHEDcE

fVlUYJkhCcArQbmwogyHrScz

hYGPYQUijUfekdZuIgA

AXmeITWIjqrcVStGoXB

mNvjfFITkdMcPoXrIkykXdMMMfmb

AFkaZTyQEkPxNxBKKfhEAuU

wZOnuuoYWohaGsgkuKlBRxmVGdTmdW

JDBWTWPqjdglufSlLVUNQKcjGwIrTeWfQIeVGhbky

领先科技Leading technology

乳业生物技术国家重点实验室

研究内容

原料奶及乳制品质量安全控制

新型乳品发酵剂理论与技术

功能性乳品理论与技术

新型干酪及副产物理论与技术

中国国际乳业科技与创新大会

赵国屏院士致辞

吴清平院士报告

领先科技
Leading technology